Limón Sutil

Se le conoce como limón peruano o de pica, pero su nombre verdadero es sutil (Citrus aurantifolia swingle). Su nombre no lo describe como tal, ya que el sabor es intenso con una acidez que no opaca sino más bien resalta, ya que se caracteriza por tener una pulpa verdosa muy ácida y bastante perfumada.

Limon-Sutil 1x1
DATOS TÉCNICOS
Nombre CientíficoCitrus Aurantifolia
FamiliaRutaceae
VariedadesSutil
OrigenPerú
DescripciónFruto de forma globosa de color verde amarillento al madurar y cáscara delgada y con semillas.
La pulpa verde y jugosa posee un característico sabor ácido y aromático.
Época de siembraTodo el año
Época de cosechaTodo el año
(*) CalibreDesde 35mm Hasta 43mm
Temperatura de conservación8° C
Tiempo de vida40 días
VALOR NUTRICIONAL
ComponenteContenido por 100 gr.
Calorías19.81 Kcal
Agua0.891
Proteínas0.60 g
Carbohidratos1.0 g
Grasa0.002
Fibra0.028
Vitamina C42 mg
Carotenoides11.00 mcg
Ácido fólico10.00 mcg
Potasio144.00 mg
Calcio24.00 mg
Fósforo22.00 mg
Ácido ascórbico0.05
Limon-Sutil-VN 1x1

Ciudades donde se cultiva:

  • Piura
  • Tumbes
  • Lambayeque